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Presentación de las prácticas en el Cel Blau

Mi sitio de practicas se llama Llar d'Infants Privada Cel Blau que esta en el Carrer del Consell de Cent,203.
Mi horario de practicas es de 9 de la mañana a las dos de la tarde pero aveces acabo a la dos menos cuando porque entro habeces entro un cuarto de hora antes.

Mi referente  se llama Conchi.
Los demás componentes del cel blau son:
Gerard
anna 
sonia 
roser
eulalia
sandra
Gema

Las chicas de practicas se llaman:
Anna
Berta
Lidia
La llar d'infans Cel Blau tiene el horario de 8 de la mañana hasta las 6 de la tarde.

Mis tareas en la llar d'infans Cel Blau son: cuidar de los niños pequeños durante 1h y 30 minutos, cortar y pelar manzanas, peras, mandarinas y plátanos durante 1h, vigilar a los niños pequeños que no se despierten durante una hora y dar de comer a los niños pequeños durante media hora.

autoavaluación de las practicas

Este año me ha ido muy bien porque he aprendido cosas nuevas y he conocido a gente nueva. El primer día de practicas estaba muy nervioso porque no conocía a nadie y entonces fui conociendo a los componentes de la Guardería Cel Blau, ahora que ya llevo mas de un mes en las practicas y aveces pienso que ojala acabara las practicas porque me agobio mucho pero aveces pienso que ojala pienso que ojala no se acabaran las practicas porque he cogido mucho cariño a los niños pequeños y a los bebes.
Yo recomendaría este sitio porque te ayudan en todo porque ami me han ayudado en todo lo que me costaba.

¡BUENO HASTA QUI MI BLOG ESPERO QUE OS GUSTE!

¡HASTA SIEMPRE!

Riesgos laborales

Caídas al mismo nivel.

Los resbalones y caídas son uno de los principales riesgos de accidentes, debido a que los suelos de las cocinas, cámaras frigoríficas y fregaderos, suelen estar grasientos y/o mojados.

Medidas a adoptar.

• Recogida y limpieza inmediata de líquidos, grasas, residuos o cualquier otro vertido que pueda caer al suelo.

• Colocación de un revestimiento o pavimento de características antideslizantes.

• Instalación de rejillas para evacuación de vertidos y mayor eficacia en la limpieza.

Heridas cortantes.

A menudo se producen accidentes ocasionados por la utilización de herramientas de mano (cuchillos, hachas, tijeras, etc.) y máquinas auxiliares (cortadoras de fiambres, picadoras, etc.)

Medidas a adoptar.

• Las herramientas manuales de corte se mantendrán bien afiladas, dotadas de mangos antideslizantes y protecciones en los extremos.
• Empleo permanente de empujadores y carros alimentadores en las máquinas auxiliares.
• Revisión periódica de los dispositivos de bloqueo y enclavamiento de las máquinas.
• Uso de guantes de malla metálica durante las operaciones de despiece y troceado de alimentos.

Quemaduras.

Pueden ser ocasionadas por el contacto con utensilios calientes o proyección de alimentos, partículas o líquidos a temperaturas elevadas.

Medidas a adoptar.

• Manejar los utensilios con la debida protección en las manos.

• Métodos de trabajo adecuados que eviten los riesgos de las salpicaduras debidos a:

- Elevada temperatura del aceite.
- Deficiente eliminación del agua de los alimentos.
- Incorrecta introducción de los alimentos en los recipientes de cocción y freidoras.

Golpes o Choques.

Originados fundamentalmente por la falta orden y planificación de las áreas de trabajo.

Medidas a adoptar.

• Eliminar las cosas innecesarias y situar las necesarias en el lugar que les corresponde.

• Mantener despejados los lugares de paso.

Choques eléctricos.

Pueden producirse por contactos eléctricos directos con partes activas normalmente en tensión, o bien por contactos eléctricos indirectos con masas que accidentalmente pueden estar en tensión (deterioro de aislamiento, falta de puesta a tierra, etc.).

Medidas a adoptar.

• Revisar periódicamente la instalación eléctrica (Servicio de Mantenimiento).
• Comprobación de los interruptores diferenciales (accionamiento periódico de los pulsadores de prueba).
• Utilización de bases y clavijas de enchufe dotados de puesta a tierra, excepto para receptores dotados de doble aislamiento.
• Si han de emplear enchufes multiplicadores compruebe que disponen de toma a tierra.

Este año no he tenido ningún riesgo laboral.

Tascas que hago en las practicas

Mis tareas en la Guardería Cel Blau son:

Cortar y pelar verdura y fruta.
Poner a dormir los bebes.
Dar de comer a los niños pequeños.
Ir a tirar la basura.
Barrer.
Poner a dormir a los niños pequeños.
Vigilar que los niños pequeños no se despierten.

organigrama del cel blau

Presentacion gastronomica

PRIMEROS:

Arroz blanco con tomate
Sopa de pasta
Verdura y patata
Macarrones a la boloñesa
lentejas estofadas
Espaguetis con jamón dulce
Crema de verduras
Pure de garbanzos
Crema de zanahoria
Fideos a la cazuela
Lentejas con arroz
Guisantes con patatas
verduras
Pure de verdura
Sopa de pollo
Arroz a la cazuela
Sopa de pescado
Verdura y patata

SEGUNDOS:
Hamburguesa de ternera
pollo
Salchichas con tomate
pescado
tortilla francesa
Mangonguilles
pollo arrebosat
Tortilla de jamón york
croquetas
Pollo al horno
fricandó
Morcilla al horno

POSTRES:
fruta:
pera
plátano
mandarina
manzana

MERIENDAS:
Yogur y galletas
Leche y pan con jamón
Yogur con palillos
Natillas y magdalenas
Leche con galletas y chocolate

Presentación

Presentación:
Hola me llamo David tengo 17 años y hago 2n de hostelería.
Soy un chico soy buena persona que ayuda a los demás, vivo en Santa Coloma de Gramenet.
Mis aficiones son: hacer deporte : estoy haciendo taekwondo, escuchar música, dibujar, quedar con los amigos, ir de compras, ver la televisión, etc.
Ahora estoy en practicas y las estoy haciendo en la llar d'infans Cel Blau y me va muy bien pero los primeros dias de practicas estava afónico porque estava nervioso pero pasaron unos dias pero ya no estava nervioso.
Lo que espero de las practicas es que me salgan bien y que no pase lo que paso el año pasado de que me acusaron de robar en el Hotel Ilunion Bel Art.